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confiture de potiron
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fati


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Localisation: algérie

MessagePosté le: Mer 11 Fév - 09:11 (2009)    Sujet du message: confiture de potiron Répondre en citant

un sucré pour inaugurer ce joli forum


CONFITURE DE POTIRON




  
1kg de potiron
750gr de sucre semoule
2oranges
1citron
eau de fleur d'oranger


Eplucher le potiron et le couper en dés ,le mettre dans une marmite à fond épais ,ajouter le sucre ,le jus et le zeste des oranges plus le jus du citron ;mélanger et laisser macérer toute une nuit .
Le lendemain mettre sur le feu ,au 1er bouillon réduire le feu et laisser cuire pendant 1h à feu doux .
Une fois cuit ajouter une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger et laisser refroidir avant de mettre dans les bocaux.

Maman nous dit que l'eau de fleur d'oranger relève le gout de la confiture ;et c'est vrai!.


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MessagePosté le: Mer 11 Fév - 09:11 (2009)    Sujet du message: Publicité

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Martine
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Inscrit le: 23 Jan 2009
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Localisation: Lorraine

MessagePosté le: Jeu 12 Fév - 23:14 (2009)    Sujet du message: confiture de potiron Répondre en citant

Je ne connaissais pas du tout, vous en mangez souvent ?
Si tu es d'accord Fati je vais agrandir ta photo et la taguer(marquer ton nom dessus)


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fati


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Inscrit le: 07 Fév 2009
Messages: 52
Localisation: algérie

MessagePosté le: Ven 13 Fév - 16:14 (2009)    Sujet du message: confiture de potiron Répondre en citant

eh bien si on parle de la meme chose oui nous mangeons la confiture du potiron ,c'est la grosse courge ,ronde ,et tracée ,avec l'interieur oranger ,on le prends comme légume avec le couscous au lait ou le couscous avec la viande séchée et salée "khli"et aussi comme confiture.
ça me fera vraiment plaisir de voir la photo aggrandie et mon nom dessus,merci martine!bisou


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Martine
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Inscrit le: 23 Jan 2009
Messages: 46
Localisation: Lorraine

MessagePosté le: Ven 13 Fév - 19:55 (2009)    Sujet du message: confiture de potiron Répondre en citant

Oui ce doit être le même que chez nous, je ne savais pas que tu en utilisais et encore moins que l'on pouvait en faire une confiture...Merci pour cette recette ma Fati et j'espère l'avoir décorée à ton goût.
Si tu aimes mieux une autre couleur tu me dis pour le cadre etc..j'ai choisi celle ci parce que c'est celle des potirons.
Je trouve que c'est agréable un peu de couleur dans les recettes, non ??


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fati


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Inscrit le: 07 Fév 2009
Messages: 52
Localisation: algérie

MessagePosté le: Sam 14 Fév - 16:39 (2009)    Sujet du message: confiture de potiron Répondre en citant

très joli martine!!!!!!!!!!merci et bravo pour la couleur!!!!!!je n'aurais jamais eu l'idée !

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Virginie
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Inscrit le: 22 Jan 2009
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MessagePosté le: Sam 14 Fév - 18:18 (2009)    Sujet du message: confiture de potiron Répondre en citant

Hum j'adore la confiture de potiron c'est un régal (enfin moi et les confitures c'est une grande histoire d'amour Laughing )

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fati


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Inscrit le: 07 Fév 2009
Messages: 52
Localisation: algérie

MessagePosté le: Dim 15 Fév - 08:29 (2009)    Sujet du message: confiture de potiron Répondre en citant

j'espère que cette recette te régalera ,on peut aussi la faire passer au mixer à mi-cuisson ,et continuer la cuisson pour en tartiner le pain ou fourrer certains gateaux ,comme le gateau roulé par exemple !

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Virginie
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Inscrit le: 22 Jan 2009
Messages: 18
Localisation: Belgique

MessagePosté le: Dim 15 Fév - 21:47 (2009)    Sujet du message: confiture de potiron Répondre en citant

Oui moi je la mixe ,j'ai comme qui dirais un petit problème avec les morceaux (dans certaines confitures et les yaourts) ça passe pas sinon Laughing
J'ai eu l'occasion d'en manger une fois puis j'en ai refais moi-même , mais je vais tenter cette recette elle me semble pas mal, le mélange potiron-agrumes me donne l'eau à la bouche Razz


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 18:47 (2018)    Sujet du message: confiture de potiron

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